[晴子的吃貨筆記-食いしん坊ノート]アールスメロン(阿露斯哈密瓜)

6月是日本哈密瓜的收成旺季。

6月は日本でマスクメロンが豊作の季節。

マスクメロンコン(哈密瓜控)

這是我第一次開箱人生第一顆日本哈密瓜的照片,這是一顆日幣4500元的哈露斯哈密瓜,從此我的人生愛上了日本哈密瓜。

初めて箱から出した時のメロンの写真です、こちらは4500円のマスクメロンコンです。それ以来、メロンの実が大好きになりました。

マスクメロンの種類(哈密瓜的種類)

日本一共有三十九種哈密瓜品種,主要分為[有網紋]和[無網紋]哈密瓜這兩類。
日本のメロンの主な品種39種です、メロンは大きく【表面に網目が出来る】【表面に網目が無い】の2種類に分けられます。
ネット系メロンの品種(青肉種)

ネット系メロンの品種(白肉種)

ネット系メロンの品種(赤肉種)
ノーネット系メロンの品種(無網紋)

マスクメロンが高価な理由(為什麼日本哈密瓜這麼貴)

高價的哈密瓜通常屬於[網紋哈密瓜],中低價的哈密瓜通常是[無網紋]或是[混合種]的哈密瓜。

高価なマスクメロンは通常[表面に網目が出来る]に属し、中低価格のマスクメロンは通常[ネットなし]または[混合]マスクメロンに属します。

網紋哈密瓜每一株植株只會生長出一顆哈密瓜。
アールスメロンなどで、基本的に一株で一個しか実をつけません。

而網紋哈密瓜在採收時保留了T字的蒂頭,為了確保哈密瓜的蒂頭不會在運輸過程中斷掉,增加了包裝與運輸的成本。
網状メロンは、収穫時にT字の蔓を保持しますが、輸送中にマスクメロンの茎が壊れないようにするために、梱包と輸送のコストが増加します。

メロン等級の違い(哈密瓜的等級)

會依照甜度、網紋分布、形狀、大小等條件進行分類,但最經典的還是依照[甜度]分類。

検査員が糖度・ネット・形状・大きさを厳しく検査し、共撰出荷規格にあわせて等級分けをしています。最も古典的な分類は【糖度】による分類です。

  • 特秀品(糖度13%以上)
  • 秀品(糖度12%以上)
  • 優品(糖度11%以上)
  • 良品(糖度10%以上)

アールスメロン(阿露斯)

哈露斯哈密瓜是青肉種系哈密瓜,切開之後果肉呈現漸層的黃綠色,哈密瓜的哈味十足且超級甜!

アールスメロンは、ネット系メロンの品種です。

切り開いた後、果肉は徐々に黄緑色になり、メロンは風味豊かでとても甘いです!

来年は挑戦したいマスクメロン(明年想嘗試的哈密瓜)

夕張メロン(夕張哈密瓜)
新芳露と黃美香
晴子はるこ
晴子はるこ
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